Đã đến lúc biết mọi thứ bạn cần khi đặt nút chai trên sủi bọt.


Thức uống tuyệt vời nhất để đánh dấu một lễ kỷ niệm là Champagne - một loại rượu vang cổ điển - nhưng dù là một loại rượu sủi tăm phổ biến và nổi tiếng, vẫn có rất nhiều câu hỏi về Champagne.

Bạn nên kết hợp một ly Champagne ngọt ngào với bữa ăn tuyệt vời mà bạn đã chuẩn bị hay một ly Champagne Brut khô với hương thơm lạ thường? Làm thế nào để bạn mở rượu và bắt đầu thưởng thức nó? Làm thế nào để bạn chọn Champagne nào để đổ lên mình trong chiến thắng?

Trong Hướng dẫn về rượu champagne tiện dụng của Wine Folly, chúng tôi có thể đưa bạn đến câu trả lời, cho dù đó là cách nhìn đơn giản về hương vị hay cách cắt nhỏ chai mở bằng thanh gươm. 

MỤC LỤC


Champagne nào ngọt?
Champagne có những loại nào?
Champagne có vị gì?
Làm thế nào để mở một chai Champagne?
Champagne là gì?


Mức độ ngọt trong rượu Champagne bao gồm lượng calo mỗi ly theo Wine Folly


Mỗi loại rượu Champagne đều có một lượng đường dư.

Các loại rượu sâm panh


Hương vị, mùi thơm và trải nghiệm trên vòm miệng của rượu champagne bị ảnh hưởng bởi ba loại nho được sử dụng để làm ra nó: Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier. Chardonnay nói chung là loại nho chính được sử dụng để pha rượu Champagne (và gần như tất cả rượu Champagne đều là loại pha trộn), nhưng một số phiên bản chỉ sử dụng nho đen.

1. Blanc de Blancs


Một thuật ngữ tiếng Pháp đáng yêu có nghĩa là "màu trắng của người da trắng." Trong rượu Champagne, điều này có nghĩa là rượu 100% là Chardonnay. Blanc de Blancs thường có nhiều hương vị trái cây giống như chanh và táo.

2. Blanc de Noirs


Nếu bạn đang theo dõi, bạn biết điều này có nghĩa là "màu trắng của người da đen", chỉ một loại rượu được làm hoàn toàn từ nho đen: Pinot Noir và Pinot Meunier. Blanc de Noirs thường có thêm hương vị dâu tây và mâm xôi trắng.

Sự tiếp xúc tối thiểu với vỏ nho (là nơi tạo ra màu sắc) có thể làm cho những loại rượu vang này có màu vàng sẫm hơn hoặc nhiều hơn một chút.

3. Cuvée

 Những loại rượu này là sự pha trộn của một nhà sản xuất duy nhất được coi là hàng đầu của dòng sản phẩm dành cho một nhà rượu Champagne. Thường được ủ lâu hơn, dẫn đến chất lượng kem và men (nhưng không phải lúc nào, hãy nói chuyện với các chuyên gia rượu vang thân thiện của bạn!) Những điều này cũng sẽ khiến túi tiền của bạn rơi vào tình trạng khó chịu.

4. Champagne Rosé


Phong cách màu hồng thường được tạo ra bằng cách pha trộn rượu champagne blanc với một chút rượu vang đỏ Pinot Noir hoặc Pinot Meunier màu đỏ.

Rượu vang đỏ làm rượu Champagne rất khác với rượu Pinot Noir mà bạn có thể nghĩ tới. Mục đích của nó là cung cấp hương vị trái cây thuần khiết như dâu tây và mâm xôi trong hương vị.

Hương vị và hương vị sâm panh infographic của Wine Folly


Các hương vị và mùi thơm thường gặp trong rượu Champagne.


Champagne có hương vị như thế nào?


Có thể mô tả hàng chục hương vị trong một ly Champagne. Hầu hết các loại rượu Champagne đều có hương thơm như cam quýt và táo với những nốt hương nhẹ nhàng của bánh ngọt hoặc bánh hạnh nhân. Đánh dấu trang này cho đồ họa thông tin về hương vị ở trên để bạn sẵn sàng vào lần thưởng thức rượu Champagne tiếp theo.

Chúng tôi đã nếm thử rượu Champagne Prestige Cuvée để khám phá xem loại rượu tốt nhất của loại tốt nhất là như thế nào.

Kết hợp đồ ăn với rượu sâm banh


Champagne kết hợp tuyệt vời với các món chiên hoặc thậm chí là gà nướng BBQ! Chúng tôi đã thu hút sự chú ý của bạn ngay bây giờ, phải không?


Cách mở rượu champagne


Đây là một trong những yếu tố quan trọng nhất của trải nghiệm Champagne.

Có thể bạn đã xem đủ mọi cách để mở rượu Champagne và nếu bạn đã xem một bộ phim được làm trong thế kỷ trước, bạn đã từng xem một quý ông bảnh bao trong chiếc áo khoác phục vụ với một chiếc khăn trên cánh tay tung nút chai như một viên đạn đại bác. Đây là một ý tưởng thực sự tồi.

Chúng tôi sẽ đề cập đến một số chiến lược khác nhau để mở ra các bong bóng ngon.
Mặc dù vậy, chúng tôi hiểu rằng trong một thế giới mà bạn có thể mở một chai rượu bằng một thanh kiếm, nhiều người sẽ muốn trở thành người xử lý thanh kiếm nói trên.

Vì vậy, nếu việc mở nắp chai là giấc mơ của bạn thành hiện thực, chúng tôi có thể giúp bạn thực hiện điều đó một cách an toàn và với lượng rượu tối thiểu được phun sau tủ lạnh của bạn.

Cách chọn rượu champagne


Chọn đúng loại rượu Champagne cho dịp này có thể rất khó và nếu không cẩn thận, bạn có thể kiếm được số tiền lớn mà không có lý do chính đáng.


Xử lý & Bảo quản rượu champagne


Tất cả các phương pháp tốt nhất để xử lý và bảo quản rượu đều áp dụng cho rượu Champagne, mặc dù do bên trong có áp suất, bạn nên cẩn thận hơn với chai của mình.


Champagne là gì?


Champagne là một vùng rượu vang có từ thế kỷ thứ 9 (và có thể vẫn còn lâu đời hơn) khi rượu vang từ Montagne de Reims và Thung lũng Marne trở nên nổi tiếng.

Nhưng chất lượng lấp lánh của Champagne không bắt đầu cuộc hành trình của nó cho đến thế kỷ 16 khi các nhà sư thông minh đóng chai rượu trước khi quá trình lên men kết thúc.

Sẽ mất gần 200 năm để công nghệ thủy tinh và sự tiến hóa trong kỹ thuật sản xuất rượu vang có thể tạo ra một cách đáng tin cậy những loại rượu vang trong suốt với những chai rượu còn nguyên vẹn và những bong bóng xinh xắn.

Tác phẩm nổi tiếng “Widow Clicquot” chủ yếu được ghi công vì đã chăn dắt việc sản xuất rượu Champagne vào thế kỷ 20 và bàn tay của những người yêu thích rượu vang hiện đại.


Vùng Champagne


Vùng Champagne của Pháp là một trong những vùng trồng nho làm rượu nho ở cực bắc trên hành tinh.

Vĩ độ và thành phần đất độc đáo của nó - đá vôi, đất sét, đá marl, và đất phấn được thời đại Kimmeridgian ban tặng cho họ, góp phần tạo nên sự khủng khiếp của rượu vang của họ.

Hãy tìm hiểu sâu về vùng Champagne, các nhà sản xuất của nó và những đặc điểm thơm ngon làm nên sự quyến rũ của loại rượu này.

Bài viết gốc tại link: https://winefolly.com/deep-dive/wine-folly-handy-champagne-guide/

Rượu Vang 247 lược dịch.


Bài viết cũ hơn Bài viết mới hơn

0 bình luận

Để lại một bình luận

Xin lưu ý, ý kiến phải được phê duyệt trước khi đăng